ブランド野菜・果物

ブランド野菜・果物とは

国や政府(農林水産省)が認定する地理的表示保護制度への産品登録とは異なり、農家や自治体が主導しブランド化した野菜や果物を指しています。

例えば、京都の「京野菜」の様な自治体主導のブランド化や横浜市の苅部農園の「苅部ねぎ」など個人農家がブランド化しているものなど多岐に渡ります。

しかし、大手スーパーなどで販売されている様な大規模農園での大量生産による比較的安価な野菜と比べ、価格は高いものの栄養価や品質においては差別化できるだけの価値があり、本物志向の料理店や料理人には人気の野菜です。