| 主な生産地 | 兵庫県網干市 | |
| 分類 | ||
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| 生息域 | 海 | |
| 解説 | 瀬戸内の牡蠣の養殖は広島県、岡山県だけでなく兵庫県の西部でも行われていて、室津、相生、赤穂（坂越）と、それぞれの地名が付いた牡蠣が流通しています。特に坂越の牡蠣は生食用のものも育てられていて、関西ではブランド牡蠣としても流通しています。１月から3月までが旬で、関西から牡蠣を買い求めに来る多くの人で道が渋滞することも。道の駅や海辺のレストランでは 牡蠣のバーべキューを楽しんでいる姿もみられます。 | |
旬の時期
兵庫産魚介類(網干の牡蠣)
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