かみたか
| 地域 | 関西 |
| 都道府県 | 兵庫県 |
| 地区 | 明石市 |
| 酒造元 | 江井ヶ嶋酒造 |
| →酒造元ホームページ | |
| 日本酒度 | -3 |
| 解説 | 「水モト仕込」という室町時代の造り方で仕込んだ純米酒。兵庫県で唯一この技法を今に伝えます。リンゴのような香りが爽やか、きれいな甘みと酸が健康的で、心地よく喉を通ります。 |
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