ヒョウゴユキヒメポーク
| 地域 | 関西 | ||
| 都道府県 | 兵庫県県 | ||
| 生産地区 | 兵庫県 | ||
| 生産者 | ひょうご雪姫ポークブランド推進協議会 | ||
| →生産者ホームページ | |||
| 交配 | |||
| 解説 | 『ひょうご雪姫ポークブランド推進協議会』の会員4名が、エコフィード（パン、麺類等が原料）を配合した飼料を用いて、おいしい『霜降り肉』を目指して生産した新しい、兵庫県産豚肉です。また、この豚肉の脂身には一般の豚肉に比べて「オレイン酸」が多く含まれていました。「オレイン酸」には悪玉コレステロールを減らす効果があり、動脈硬化などの生活習慣病の予防に効果があるといわれており、健康にも優しい豚肉です。さらに、脂肪中のオレイン酸が多いことで一般の豚肉よりも低い温度で脂肪がとけるため、口溶けがよく舌触りがなめらかな脂身になります。 | ||
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