SETRE Open Kitchen 臨場感あるオープンキッチン 第11回「番茶蛸」

SETRE Open Kitchen 臨場感あるオープンキッチン　第11回「番茶蛸」

　2021年6月21日〜2021年6月21日
営業時間

平日	11:00〜13:30
週末	平日と同じ

仙霊茶を使った番茶蛸の作り方とは？
その日提供する料理をつくるシェフと、素材をつくる生産者が、厨房や畑を飛び出してレストランに登場！　作る人と食べる人をつなぎ、知って、料理して、食べて、学んで、出会って、体験して、買って帰れる空間や時間を届ける。今回の生産者は野村さん（神河町）、テーマは「番茶蛸」。生産者から素材の魅力などのお話を聞いたあと、料理長による料理教室を行い、スペシャルランチをいただく。