SETRE Open Kitchen 臨場感あるオープンキッチン「前浜の魚」

　2021年6月24日〜2021年6月24日
営業時間

平日	11:30〜14:30
週末	平日と同じ

兵庫県産の「旬の魚」を使った料理教室
その日提供する料理をつくるシェフと、素材をつくる生産者が、厨房や畑を飛び出してレストランに登場！　作る人と食べる人をつなぎ、知って、料理して、食べて、学んで、出会って、体験して、買って帰れる空間や時間を届ける。今回の生産者は澤井さん、テーマは「前浜の魚」。漁業者から素材の魅力などのお話を聞いたあと、料理長による料理教室を行い、スペシャルランチをいただく。