SETRE Open Kitchen 臨場感あるオープンキッチン 第12回「夏野菜の冷製炊合わせ」

SETRE Open Kitchen 臨場感あるオープンキッチン　第12回「夏野菜の冷製炊合わせ」

　2021年7月19日〜2021年7月19日
営業時間

平日	11:00〜13:30
週末	平日と同じ

プロの味に仕上げるコツと綺麗に魅せるコツ
その日提供する料理をつくるシェフと、素材をつくる生産者が、厨房や畑を飛び出してレストランに登場！　作る人と食べる人をつなぎ、知って、料理して、食べて、学んで、出会って、体験して、買って帰れる空間や時間を届ける。今回の生産者はナチュレーゼさん（たつの市）、テーマは「夏野菜の冷製炊合わせ」。生産者から素材の魅力などのお話を聞いたあと、料理長による料理教室を行い、スペシャルランチをいただく。