SETREと兵庫食べる通信のコラボイベント 料理教室「ゆず」

SETREと兵庫食べる通信のコラボイベント料理教室「ゆず」

　2021年10月14日〜2021年10月14日
営業時間

平日	11:00〜14:00
週末	平日と同じ

旬の美味しさを見つける・伝える・繋げる
神戸や大阪などで料理人として修業し、30歳の時に東京でフランス料理店を開店。 11年間経営したが「一から食材づくりをしてみたい」という長年の夢から店を友人に譲り、神河町に移住し果樹園を借りて柚子栽培を始めると同時に、地域おこし協力隊にも就任しました。栽培する柚子は、香りの良さや酸味の柔らかさなどが評判です。今後は、収穫体験なども開催し、多くの人に神河町産柚子の口コミを広げて、ブランド化につなげていきたいと思っています。