こうべびーふ
| 地域 | 関西 |
| 都道府県 | 兵庫県 |
| 生産地区 | 兵庫県 |
| 生産者 | 神戸肉流通推進協議会 |
| →生産者ホームページ | |
| 色 | 黒毛和種 |
| 解説 | 「神戸ビーフ」は、兵庫県内で生産される優れた但馬牛をもと牛として、熟練した農家が高度な肥育技術を駆使してつくりだした最高牛肉です。 ・筋せんいが細かく、こまやかな「サシ」が入った最高級の「霜降り肉」です。 また、筋肉のもつ味と脂肪の香りが微妙にとけあい特有のまろやかさをかもしだします。繁殖から肥育生産者、流通業者を指定登録し、一貫した組織体制を構築しております。 |
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