さんだぎゅう
| 地域 | 関西 |
| 都道府県 | 兵庫県 |
| 生産地区 | 三田地域 |
| 生産者 | 三田肉流通振興協議会 |
| →生産者ホームページ | |
| 色 | 黒毛和種 |
| 解説 | 兵庫県産但馬牛をもと牛として、三田近郊の農家が高度な肥育技術を駆使するとともに三田の自然環境にめぐまれ、武庫川の清流に影響される土壌等が複雑にからまって三田牛/三田肉が作りあげられる。その品質は見事な霜降りをもち柔かく繊細で、濃密なうま味と最高の評価を得ている。 |
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